В костных бульонах Bones Kitchen содержится коллаген - строительный материал нашего организма. Он в достаточном количестве синтезируется в возрасте до 25 лет, а затем его уровень снижается на 1-3% каждый год.
Как любой белок он состоит из аминокислот.
В одной упаковке (350 мл) костного бульона Bones Kitchen из говядины содержится:
Глицин - 3260 мг, 93 % суточной нормы;
Аргинин - 1090 мг, 17,8 % с.н.;
Аланин - 1470 мл, 22,7 % с.н.;
Пролин - 2660 мл, 59,1 % с.н.;
Лейцин - 1020 мг, 50,7 % с.н.
* На основе "МР 2.3.1. 19150-04. Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ." 2004 г., адекватный уровень.